Почему надписи даже на современных иконах такие непонятные?
Образ пишется в определенном стиле, где шрифт — часть этого стиля. Иконы в 19 веке подписывали с использованием шрифтов и орфографии того времени, они близки к нам. Скорее всего, вы легко прочитаете название образа. А иконы, написанные ранее, созданы по более древним канонам и могут быть непонятными. Сейчас иконописцы берут старинные иконы за образцы и подписывают образы так, как будет стилистически верно.
В иконографии сложилась система сокращений, когда пишутся только начальные и конечные буквы. Есть слова, которые сокращаются в обязательном порядке, например, Господь и Богородица. Это традиция.
Не понятные надписи на иконах — это проблема, схожая с вопросом о языке богослужения. С одной стороны, многие жалуются, что ничего не понятно, и хотят слышать современный русский язык. С другой стороны переживают за сохранение церковнославянского языка. Пока церковь склоняется к удержанию традиций, чем к упрощению понимания.
Продолжим аналогию. В богослужении есть интонация. Важно не просто произносить слова, но сказать или спеть красиво. Церковнославянский язык несет эстетическую функцию: слово благозвучно. Так же и в надписях на иконах: буква — графический символ, подчиняется художественным принципам. Шрифт воспринимается иконописцем как некий орнамент, который должен иметь ритмическую красоту.
Подписывая иконы, художник старается найти компромисс между красотой, орфографической правильностью и понятностью надписи.